Flora Danica, un temple de la cuisine danoise

restaurant chic sur les champs elysée
Le temple de la cuisine danoise

Il y avait quelque chose de pourri dans le royaume du Danemark. Maintenant, non plus. Au moins quand on pense à la cuisine danoise on ne peut plus penser cela car grâce à des chefs qui ont changé la tradition culinaire du Royaume en créant la New Nordic Cuisine à Copenhague.  Et à Paris, où on aime bien le manger, il ya un temple de la cuisine danoise qu’il faut rendre visite : Flora Danica situé au 142, avenue des Champs-Elysées.

Ce restaurant mélange le mieux de la tradition culinaire danoise avec l’esprit français et donne à ses visitateur une expérience inoubliable grâce à son saumon façon Gilbert Bécaud, l’hareng fumé, la renne ou à l’Aquavit. Il s’agit d’un restaurant design conçu selon la tradition scandinave par la décoratrice Claire Euvrard avec la complicité de Helle Damkjaer qui offre un cuisine de qualité (mais aussi chère) dans un cadre original et aux ambiances multiples : une salle aux banquette, un jardin d’hiver et des jardins suspendus.

Le Flora Danica à été distingué avec le prix la Marianne “saveurs de France” du meilleur restaurant étranger, ainsi si vous voulez dégouter de la véritable cuisine danoise nous vous conseillons d’y rendre ici.

Restaurant Design à Paris: l'Osmose

Restaurant design
Calme et volupté = Osmose

Amoureux du Design, vous allez être servis. Le restaurant l’osmose à Paris dans le 16è arrondissement porte bien son nom. Servis d’abord dans la déco. Un style très visuel, épuré. Rien n’a été laissé au hasard. Du sol au plafond, de l’entrée jusque dans les toilettes. Rien n’est agressif pour l’oeil ici. Ou que vous posiez le regard vous aurez une impression de calme, de volupté et de plaisir. Et ce n’est que le début.

Servis aussi dans l’assiette. Chaque ingrédient est mis en valeur. Comme les différentes techniques ou couleurs pour un peintre, ils se mêlent et s’entre-mèlent pour donner une harmonie d’abord visuelle à votre plat. Après quelques minutes de contemplation, le temps de se convaincre que cette oeuvre d’art est aussi un plat, vous verrez que l’harmonie se prolonge dans votre bouche. Des mousses pour l’écumes, salade pour la touche verte, et même les fleurs très colorées… Vous aurez plus qu’ailleurs envie de regarder l’assiette de votre voisin et de discuter et d’échanger avec lui. Le mot dégustation semble inventé pour ce restaurant.

Dans ce restaurant design de Paris, seul le champagne vous semblera digne d’être éffleuré des lèvres pour accompagner cette soirée. Oui, vraiment, l’alchimie est telle dans ce restaurant entre la décoration et la gastronomie que le nom même, l’Osmose, vous semblera évident. A ce niveau, on ne dit plus bon Appétit, mais bonne visite. Trouvez ensuite une chambre design à Paris pour continuer votre weekend de charme. Comptez 25€ pour un brunch ou 46€ pour le menu découverte.

L’osmose

31, rue de Versailles

75016-Paris