La Table des Gourmant: manger dans une ancienne chapelle du 12ème siècle

manger dans une ancienne chapelle du 12ème siècle
Restaurant chic aux prix abordables

Il ya quelque jours que nous avons vous conseillé des restaurants pas loin du Louvre et du Forum des Halles, en vous disant que c’est possible de trouver de bons restaurants dans rue des Lombards. Bref, La Table des Gourmant est un de ces restaurants. Situé au 14, rue des Lombards ce restaurant n’est pas le meilleur de Paris, mais il offre un endroit unique ou manger, puisqu’il est situé dans une ancienne chapelle du 12ème siècle, qui aujourd’hui se trouve dans le sous-sol.

Pensez-vous que les prix ici ne sont pas a bon marché ? Rien de plus faux ! La Table des Gourmant offre trois différentes formule menu : la première est le menu classique à 18€ (comprenant  entrée, plat et dessert), deuxième le menu gourmet à 34€ (comprenant entrée, plat et dessert aussi) et un menu gastronomique a 38€ qui vous offre en plus du fromage avant le dessert.

Il ya aussi un menu pour le midi à 15€. Chez ce restaurant vous pouvez dégouter de plats bien françaises comme Terrine aux foies de volailles, Escargots de Bourgogne, Gambas sautés à la sauce piquante, Rognons de veau flambés au pastis ou encore Magret de canard à la Beaujolaise. Un bon endroit pour se restaurer après une promenade entre Châtelet et le Marais.

Les traditions culinaires du Maroc chez Les Andalouses

les andalouses
Cuisine marocaine à Paris

Manger du bon couscous à Paris? Oui c’est possible. Grâce à la grande communauté  marocaine qui s’est installé dans la Capitale on peut trouver beaucoup de restaurants qui servent ce plat traditionnel de la cuisine berbère.  Mais si vous avez envie de découvrir mieux les traditions culinaires du Maroc, nous vous conseillons d’aller chez Les Andalouses au 143, Rue de Charonne.

Ce restaurant sert de la véritable cuisine marocaine, une cuisine très variée qui a subi beaucoup d’influences pendant son histoire : la cuisine arabe et celle berbère, la cuisine morisque et la cuisine turque, mais aussi celle juive ou encore la cuisine indien. C’est pou ça que chez les Andalouses vous pouvez dégouter de plats peu connus comme le tagine mrouzia, la tangia, la harira et la seffa, mais aussi les tagines, la pastilla ou le méchoui.

Ici il ya une formule appelé Menu d’Essaouira, qui pour 25€ vous offre une entrée au choix, un plat au choix et un dessert (ou un thé ou un café), un bonne idée pour découvrir le mieux de cette tradition culinaire de l’Afrique du Nord ! Pour se rendre à Les Andalouses il faut prendre le métro n° 9, station Charonne.

La cuisine berbère chez L'Atlantide

cuisine nord africaine à paris
Restaurant berbère à Paris

Quand on pense à la France on pense à une nation cosmopolite qui a accueilli dans ses bras peuple de tout le monde : vietnamiens, chinois, arménien, mais surtout de populations africaines comme marocains, tunisiens, algériens ou encore sénégalais et ivoiriens. C’est pour cette raison qu’on trouve à Paris les restaurants les plus différents et les plus variés, des restaurants qui nous proposent le mieux de la cuisine de ces terres si loin mais si proche aujourd’hui au temps de la globalisation.

Si vous avez d’intéresse à découvrir la cuisine berbère , le restaurant L’Atlantide est parfait pour vous. Ce restaurant du 19ème arrondissement est ouvert tous les soirs de 19 heures à  22:30 et le weekend aussi au Midi et vous fait dégouter des spécialités berbère comme couscous, makfoul, tajines, chorba, bourek.

Ce restaurant aux prix abordables vous fait découvrir aussi la culture berbère grâce à de tapis et objets de décoration en tout genre typiques de cette culture là. L’Atlantide est situé au 7 avenue Laumière, à deux pas de la station du métro Laumière, ligne 5.

Cuisine indienne: Le Passage de Pondichéry

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Le Passage de Pondichéry

La cuisine indienne n’est pas une seule. On parle plutôt des cuisines indiennes, parce qu’il ya une grande variété, toujours  très variée et épicée. Au sud les plats sont essentiellement préparés à base de riz accompagné de sauces. Un restaurant idéal pour aller découvrir la cuisine du sud de l’Inde est Le Passage de Pondichéry, situé dans le Passage Brady.

A quelques pas de la Gare de l’Est, cette ruelle cachée dans le Xe arrondissement surnommé le «Little India» de Paris vous invite à découvrir les traditions et l’atmosphère d’un véritable microcosme de l’Inde au cœur de la capitale française et Ignace et Delia, le deux propriétaires du restaurant Le Passage de Pondichéry vous offrent la chance de goûter des plats authentiques de la cuisine indienne à des prix raisonnables.

Au-delà des plats traditionnels  comme les samoussa, pakora ou tandoori on peut manger ici des plats de la tradition culinaire de l’Inde du sud comme les crêpes Dosai ou le curry de légumes à la coco. En effet la cuisine du sud est plutôt végétarienne, riche en coco et plus épicée qu’au nord.  Les prix sont un peu plus élèves que dans les autres restaurants du Passage Brady, mais manger ici est une expérience à faire.

Cuisine traditionnelle juive : le Train de Vie

 

restaurant yiddish
Cuisine traditionnelle juive

Après de conseils sur des brasseries typiques où dégouter de la cuisine française, nous voulons vous conseiller quelque chose de différent.  Situé dans le 4ème arrondissement de Paris, Le Train de Vie offre à chacun non seulement l’expérience de la cuisine traditionnelle juive, mais aussi la découvert des chansons yiddish, tzigane et klezmer, les traditions juives, y compris leurs fêtes spécifiques comme jour de sabbat et autres jours fériés.

Le Train de Vie est un restaurant juif qui sert de la cuisine yiddish et est européenne dans une atmosphère chaleureuse et accueillante avec un intérieur traditionnel. Le Yiddish, qui est une langue judéo-germanique , est la langue de la culture juive ashkénaze, c’est-à-dire une culture des juifs qui vivaient en Yiddishland, une zone géographique qui s’étendait de la Mer Baltique à la Mer noire, de la Pologne et de la Lituanie à la Roumanie et à l’Ukraine.

Ainsi ce restaurant yiddish vous servira des spécialités de la cuisine juive ashkénaze comme le Gefilte Fish (carpe farcie), le Goulash (viande mijotée aux oignions), les Klops (boulettes de bœuf) ou le gâteau aux pommes et à la cannelle. Le Train de vie est situé au 17 Rue des Ecouffes, dans le Marais.

Gastronomie : les meilleures boulangeries de Paris

boulangeries à paris
Le symbol de la France

Il ya seulement un mot pour donner une définition de Paris: gastronomie.  Les françaises aiment la belle vie et le bon manger, c’est pour ça qu’en France la tradition culinaire est caractérisée par nombreux adresses où manger bien. Un des symboles de l’Hexagone est sans doute la baguette et ici nous voulons donner des bons conseilles sur les meilleures boulangeries de Paris.

Qu’est-ce que c’est une baguette ? Rien de plus simple: de l’eau, de la farine, du levure et du sel. C’est tout ! Croquante, dorée et parfumée la baguette est le résultat d’un équilibre miraculeux qui en fait le symbole de la cuisine française traditionnelle. Mais où peut-on manger du bon pain français à Paris ?

Selon le «Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris » la meilleure baguette de Paris est celle de Au Levain d’Antan (6, rue des Abbesses). Autrefois des autres bonnes adresse sont Au Duc de la Chapelle (32, Rue Tristan Tzara), lauréat « la meilleure baguette de Paris » en 2008,  Le Grenier du Felix (64, Avenue Félix Faure), le lauréat du 2009, enfin Le Grenier à pain (38, rue des Abbesses), celui-ci du 2010. Des autres bonnes adresses sont Poilane, Arnaud de Montel, Du Pain et des Idées et Be Boulangepicier. Cette-ci n’est pas un guide complet des boulangerie de Paris, mais c’est assez pour en avoir une idée.

Manger bien avec prix abordables à Paris: La Source

 

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La Source

Manger à Paris, c’est chère! Mais si vous voulez manger bien avec prix abordables et sans aller chez les restaurants indiens, vietnamiens, chinoises il faut prendre la métro jusqu’à Convention (M12) dans le 15e  arrondissement : La Source vous attend !

Il s’agit d’une typique brasserie parisienne qui vous offre à la carte des salades savoureuses, colorées et copieuses.  La qualité des plats est bonne, plus il y a les plats du jour qui changent avec régularité. Ce qui est intéressant est le menu midi : pour 13,90€ vous avez entrée + plat du jour + dessert dont le rapport qualité – prix est quand même favorable.  Ce menu est disponible la soir aussi, pour le prix de 15€.

Manger à des prix abordables, c’est possible ! Rappelez-vous de commander une carafe d’eau, qui est gratuite ; en effet les prix des cocktails et des boissons n’est pas à bon marché. Le service est rapide et très aimable, vous serez servi avec le sourire. Avec les beaux jours du Printemps la terrasse  qui donne sur la Place de Convention est un endroit parfait pour un apéro ou simplement pour un verre avec des amis!

La Source
39 rue Alain Chartier, 75015 Paris
Métro Convention (M12)