Restaurant hétéroclite à Paris: le petit resto dans la prairie

Le petit resto dans la prairie
La famille Ingalls

Envie de vous évader l’espace d’une soirée? Ne cherchez plus : allez au petit resto dans la prairie.

On pourrait classer ce restaurant original de Paris dans la catégorie des RSNI : Comprenez Restaurant Sympa Non Identifié. Côté cuisine c’est pourtant du classique… Mais du classique bien fait. Les odeurs vous rappelleront la cuisine de votre grand-mère. La bonne gastronomie française, généreuse, gouleyante, faite avec des produits frais de saison. Coté ambiance, vous serez transporté dans une ferme, au milieu du 10è Arrondissement de Paris.

L’idée était de recréer dans ce restaurant hétéroclite l’ambiance de la petite maison dans la prairie. C’est-à-dire une ambiance champêtre, mais aussi rieuse, moqueuse et facétieuse. Avec un peu de chance, vous pourrez rire avec Charles ou Laura Ingalls. Si la gastronomie française a été classée au patrimoine Mondial, ce n’est pas que pour la qualité de sa cuisine. C’est aussi pour les valeurs de convivialité, d’amitié de partage et de passion qu’elle véhicule. Le petit resto dans la prairie à remarquablement su conjuguer ces valeurs au présent.

Le petit resto dans la prairie
9, cour des petites écuries
75010-Paris

Cuisine traditionnelle juive : le Train de Vie

 

restaurant yiddish
Cuisine traditionnelle juive

Après de conseils sur des brasseries typiques où dégouter de la cuisine française, nous voulons vous conseiller quelque chose de différent.  Situé dans le 4ème arrondissement de Paris, Le Train de Vie offre à chacun non seulement l’expérience de la cuisine traditionnelle juive, mais aussi la découvert des chansons yiddish, tzigane et klezmer, les traditions juives, y compris leurs fêtes spécifiques comme jour de sabbat et autres jours fériés.

Le Train de Vie est un restaurant juif qui sert de la cuisine yiddish et est européenne dans une atmosphère chaleureuse et accueillante avec un intérieur traditionnel. Le Yiddish, qui est une langue judéo-germanique , est la langue de la culture juive ashkénaze, c’est-à-dire une culture des juifs qui vivaient en Yiddishland, une zone géographique qui s’étendait de la Mer Baltique à la Mer noire, de la Pologne et de la Lituanie à la Roumanie et à l’Ukraine.

Ainsi ce restaurant yiddish vous servira des spécialités de la cuisine juive ashkénaze comme le Gefilte Fish (carpe farcie), le Goulash (viande mijotée aux oignions), les Klops (boulettes de bœuf) ou le gâteau aux pommes et à la cannelle. Le Train de vie est situé au 17 Rue des Ecouffes, dans le Marais.

Cuisine française traditionnelle : la Brasserie Balzar

 

cuisine traditionnelle française
Manger à Paris

Nous avons déjà parlé de quelque brasserie typique de Paris où vous pouvez dégouter de la cuisine française traditionnelle pendant votre séjour à Paris. Cette fois on parle d’une brasserie historique qui sert le mieux de la tradition depuis 1898.

Situé dans le Quartier Latin, près de la Sorbonne, la Brasserie Balzar est l’endroit parfait pour rencontrer des étudiants, des intellectuels et des artistes : cette brasserie a vu entre ses clients Albert Camus et Jean-Paul Sartre aussi et ouvre ses portes à 8 heures pour le petit déjeuner et ferme à minuit, sans reste dans l’après midi.

La carte immuable vous offre des véritables délicatesses comme la tartare d’avocats aux crevettes ou l’ assiette nordique, qui se compose de saumon fumé, flétan, espadon, maquereau au poivre. Si vous préfère de la viande voici la steak au poivre, le pied du porc pané ou le pavé du veau du Limousin. Le dessert comme le baba au rhum ou le glace Balzar sont la conclusion parfaite à votre repas.

Vous trouverez la Brasserie Balzar au 49, rue des Ecoles, au prés de la station du Métro Cluny La Sorbonne

Gastronomie : les meilleures boulangeries de Paris

boulangeries à paris
Le symbol de la France

Il ya seulement un mot pour donner une définition de Paris: gastronomie.  Les françaises aiment la belle vie et le bon manger, c’est pour ça qu’en France la tradition culinaire est caractérisée par nombreux adresses où manger bien. Un des symboles de l’Hexagone est sans doute la baguette et ici nous voulons donner des bons conseilles sur les meilleures boulangeries de Paris.

Qu’est-ce que c’est une baguette ? Rien de plus simple: de l’eau, de la farine, du levure et du sel. C’est tout ! Croquante, dorée et parfumée la baguette est le résultat d’un équilibre miraculeux qui en fait le symbole de la cuisine française traditionnelle. Mais où peut-on manger du bon pain français à Paris ?

Selon le «Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris » la meilleure baguette de Paris est celle de Au Levain d’Antan (6, rue des Abbesses). Autrefois des autres bonnes adresse sont Au Duc de la Chapelle (32, Rue Tristan Tzara), lauréat « la meilleure baguette de Paris » en 2008,  Le Grenier du Felix (64, Avenue Félix Faure), le lauréat du 2009, enfin Le Grenier à pain (38, rue des Abbesses), celui-ci du 2010. Des autres bonnes adresses sont Poilane, Arnaud de Montel, Du Pain et des Idées et Be Boulangepicier. Cette-ci n’est pas un guide complet des boulangerie de Paris, mais c’est assez pour en avoir une idée.

Manger bien avec prix abordables à Paris: La Source

 

manger bien à paris
La Source

Manger à Paris, c’est chère! Mais si vous voulez manger bien avec prix abordables et sans aller chez les restaurants indiens, vietnamiens, chinoises il faut prendre la métro jusqu’à Convention (M12) dans le 15e  arrondissement : La Source vous attend !

Il s’agit d’une typique brasserie parisienne qui vous offre à la carte des salades savoureuses, colorées et copieuses.  La qualité des plats est bonne, plus il y a les plats du jour qui changent avec régularité. Ce qui est intéressant est le menu midi : pour 13,90€ vous avez entrée + plat du jour + dessert dont le rapport qualité – prix est quand même favorable.  Ce menu est disponible la soir aussi, pour le prix de 15€.

Manger à des prix abordables, c’est possible ! Rappelez-vous de commander une carafe d’eau, qui est gratuite ; en effet les prix des cocktails et des boissons n’est pas à bon marché. Le service est rapide et très aimable, vous serez servi avec le sourire. Avec les beaux jours du Printemps la terrasse  qui donne sur la Place de Convention est un endroit parfait pour un apéro ou simplement pour un verre avec des amis!

La Source
39 rue Alain Chartier, 75015 Paris
Métro Convention (M12)

Dîner chez Allard, le bistro de Saint-Germain

manger à Paris
Le bistrot de Saint-Germain

Paris a une bonne réputation dans le monde entier, beaucoup de gens la considère comme la capitale de la gastronomie : Allard, le bistro de Saint-Germain n’est pas l’exception. Quand on se trouve à Paris il faut faire des distinctions entre les restaurants, les bistrots et les brasseries. Oui, ils sont tous des lieux ou on peut manger, mais il y a des différences très importantes à noter : par exemple un bistrot est de petite taille et vous sert un menu simple, dans une brasserie on peut manger à bon marché et boire du bon vin ou de la bière.

Ce qui est important, est que tous les lieux (soit les bistrots, soit les brasseries, soit les restaurants) vous serviront des choses savoureuses : typique cuisine française ou cuisine internationale. Allard est un bistrot de quartier qui sert une excellente cuisine dans le quartier de Saint-Germain,  sur la rive gauche de la Seine.

Goûtez par exemple des classiques comme les escargots, le foie gras, le canard aux olives ou encore les cuisses de grenouille, cote de veau forestière ou le nouveau ris de veau aux morilles en buvant du vin français ! Les prix pour le déjeuner sont environs 40-50€, mais Allard est le bistro de Saint-Germain le plus connu dans le monde. Une expérience à faire.

Allard
41, rue St-André-des-Arts, Paris 75006