Haute gastronomie : le carré des feuillants

le carré des feuillants
Dutournier: véritable artiste de la gastronomie

Le temps n’y est pas. Paris sous la pluie, c’est romantique, mais ça n’en reste pas moins humide. Pourquoi ne pas délaisser les monuments de Paris pour un des monuments de la gastronomie Parisienne : le carré des feuillants.

Le voyage touristique transformé en voyage des sens. Le carré des feuillants, c’est d’abord une présentation art déco unique. Décoration épurée, mais audacieuse. Les premiers à applaudir sont vos yeux.

Gelée d’écrevisse foie gras et ris de veau : la magie opère dès la première bouchée. Le homard bleu vapeur avec ses pinces en rouleau croustillant finira de séduire vos papilles déjà bien émoustillées. Pourquoi ne pas terminer par un macaron aux fraises, rose et litchi. Audacieux ou simplement merveilleux ? Votre langue vous demandera bis repetita. La cuisine d’Alain Dutournier réconcilierait n’importe qui.

Mais que serait le carrée des feuillants sans sa cave d’une richesse rarissime ? Et là, c’est votre nez qui vous remercie. Il vous embrasserait s’il pouvait. Attention, déjeuner au carrée des feuillants est un moment de bonheur qui peut engendrer un sentiment de béatitude intense… Ce restaurant est un véritable écrin pour la gastronomie française, comme peut l’être la place Vendôme toute proche pour la haute joaillerie. Menu à partir de 58 euros.

Le carrée des feuillants
14, rue de castiglione
75001-Paris

Bistrot sympa à Paris: l'accolade

bistrot à Parois
Bistrot à Paris: l'Accolade

L’été est là, mais le temps n’y est pas. On délaisserait volontiers la salade, le melon et les menus diététiques de rigueur lors des grandes chaleurs pour une cuisine conviviale qui réchauffe le cœur.

A défaut d’avoir du soleil dans le ciel, venez le chercher dans votre assiette. L’accolade est un bistrot typique de Paris.

La déco est simple, minimaliste, mais elle ne cache pas l’essentiel : la bonne cuisine conviviale que l’on a envie de partager. Ici c’est la cuisine du marché. La qualité des produits est le leitmotiv de l’Accolade.

Croustillant de langoustine, foie de veau poêlé ou encore magret de canard des landes, les noms suffisent à vous donner l’eau à la bouche. Enfin jusqu’à ce que l’eau soit chassée par un vin gouteux, un rosé de Provence ou un petit vin de Pays sélectionné par la maison pour que l’accolade ne soit pas qu’un nom dénué de sens.

L’accolade est résolument un bistrot sympa ou vous pourrez choisir entre cuisine traditionnelle et improvisation audacieuse du chef lors d’un séjours à Paris. Menu à partir de 20 euros.

L’accolade
23, rue Guillaume Tell
75017-Paris

Flora Danica, un temple de la cuisine danoise

restaurant chic sur les champs elysée
Le temple de la cuisine danoise

Il y avait quelque chose de pourri dans le royaume du Danemark. Maintenant, non plus. Au moins quand on pense à la cuisine danoise on ne peut plus penser cela car grâce à des chefs qui ont changé la tradition culinaire du Royaume en créant la New Nordic Cuisine à Copenhague.  Et à Paris, où on aime bien le manger, il ya un temple de la cuisine danoise qu’il faut rendre visite : Flora Danica situé au 142, avenue des Champs-Elysées.

Ce restaurant mélange le mieux de la tradition culinaire danoise avec l’esprit français et donne à ses visitateur une expérience inoubliable grâce à son saumon façon Gilbert Bécaud, l’hareng fumé, la renne ou à l’Aquavit. Il s’agit d’un restaurant design conçu selon la tradition scandinave par la décoratrice Claire Euvrard avec la complicité de Helle Damkjaer qui offre un cuisine de qualité (mais aussi chère) dans un cadre original et aux ambiances multiples : une salle aux banquette, un jardin d’hiver et des jardins suspendus.

Le Flora Danica à été distingué avec le prix la Marianne “saveurs de France” du meilleur restaurant étranger, ainsi si vous voulez dégouter de la véritable cuisine danoise nous vous conseillons d’y rendre ici.

La Table des Gourmant: manger dans une ancienne chapelle du 12ème siècle

manger dans une ancienne chapelle du 12ème siècle
Restaurant chic aux prix abordables

Il ya quelque jours que nous avons vous conseillé des restaurants pas loin du Louvre et du Forum des Halles, en vous disant que c’est possible de trouver de bons restaurants dans rue des Lombards. Bref, La Table des Gourmant est un de ces restaurants. Situé au 14, rue des Lombards ce restaurant n’est pas le meilleur de Paris, mais il offre un endroit unique ou manger, puisqu’il est situé dans une ancienne chapelle du 12ème siècle, qui aujourd’hui se trouve dans le sous-sol.

Pensez-vous que les prix ici ne sont pas a bon marché ? Rien de plus faux ! La Table des Gourmant offre trois différentes formule menu : la première est le menu classique à 18€ (comprenant  entrée, plat et dessert), deuxième le menu gourmet à 34€ (comprenant entrée, plat et dessert aussi) et un menu gastronomique a 38€ qui vous offre en plus du fromage avant le dessert.

Il ya aussi un menu pour le midi à 15€. Chez ce restaurant vous pouvez dégouter de plats bien françaises comme Terrine aux foies de volailles, Escargots de Bourgogne, Gambas sautés à la sauce piquante, Rognons de veau flambés au pastis ou encore Magret de canard à la Beaujolaise. Un bon endroit pour se restaurer après une promenade entre Châtelet et le Marais.

Diner spectacle à Paris : le secret square

Restaurant aphrodisiaque
Restaurant et cabaret de charme: le Secret Square

Aphrodisiaque… C’est le maître-mot de ce restaurant chic et glamour de la capitale. Le secret square à Paris est une adresse idéale pour vos soirées charmes en couple ou entre amis.

C’est d’abord un restaurant. Cuisine aérienne, aux senteurs envoutantes et sensuelles : cardamome, gingembre, cannelle, curcuma…

Le menue aphrodisiaque donne le grand frisson tout en excitant vos papilles. Ne venez pas manger, venez passer un moment d’exception. Le secret square pourrait s’arrêter la, mais ce restaurant du 17è arrondissement est bien plus que cela.

Descendez les quelques marches pour vous retrouver avec les plus belles streap-teaseuses de la capitale. Ambiance lounge, mais surtout ambiance charme, glamour et surtout chic : rien de vulgaire ici Mesdames et Messieurs.

Le plaisir des yeux rejoint le plaisir des sens sur le podium ou pourquoi pas directement à votre table. Profitez de l’unique restaurant cabaret aphrodisiaque de Paris

Le Secret Square

27, Avenue des ternes

75017-Paris

 

Une soirée diverse et romantique chez Le Blue Elephant

Restaurant chic et romantique
Découvrir la vraie cuisine thaï

Cherchez-vous une idée pour une soirée diverse et romantique? Voulez-vous découvrir le plaisir de manger de recettes traditionnelles de la tradition de la Thaïlande dans un endroit chic ? Le Blue Elephant à Paris est ce que vous cherchez.

Il s’agit d’un restaurant pas à bon marché, car les prix ici sont un peu hauts mais la qualité de repas est supérieure et vous pouvez bien profiter des menus qui pour 48€ vous offrent le mieux de la proposition du chef (sans la soupe) ou pour 52€ (soupe comprise). Le restaurant est vaste avec beaucoup de salles caché dans différentes niveaux. Plutôt qu’un restaurant il semble de se trouver dans une oasis verte faite de plantes tropicales.

Ici vous pouvez découvrir la vraie cuisine thaï et dégouter de véritables délices comme le massaman d’agneau,  cuisses d’emeraude, pla samrod ou encore de recettes bien végétariennes comme curry vert aux pousses vertes, tom yam hed ou du riz blanc parfumé au jasmin.

Le Blue Elephant est ouvert tous les jours (sauf dimanche au brunch) et est situé au 43-45, rue de la Roquette, dans l’11ème arrondissement, pas loin de les stations du métro Bastille (M1, M5 et M8) et Voltaire (M9).

Une idée insolite: manger sur les péniches de la Seine

Les péniches de la Seine
Une idée insolite et romantique

Est-que vous cherchez une idée insolite pour manger à Paris pendant votre séjour ? Que-ce que vous pensez de manger sur les péniches de la Seine ? On a vous conseillé beaucoup de restaurants à Paris jusqu’à ce jour, de restaurants où manger de la cuisine française typique, de restaurants berbères pour découvrir la cuisine de l’Afrique du Nord ou encore de restaurants nippons.

Nous avons parlé de restaurants végétariens, de restaurants romantiques et de restaurants design. Nous avons vous donné une vue d’ensemble sur les restaurants aux prix abordables et sur les restaurants où manger sainement, mais aujourd’hui on vous donne une idée très insolite mais romantique au même temps : manger sur les péniches.

Oui, vous avez bien entendu, manger sur les péniches de la Seine est possible et vous avez beaucoup d’options. Vous pouvez diner en écoutant un concert chez La Dame de Canton, mais si vous préférez de la musique classique vous devez allez chez Le Péniche Opera (46, Quai de la Loire). Pour manger de la cuisine bien française, il ne reste que vous conseiller Le Calife (Quai Malaquis), une péniche face au Louvre.

Restaurant breton à Paris: la bolée Belgrand

 

restaurant breton
La tradition de la bretagne

Envie d’une crêpe à Paris ? Optez pour la bolée Belgrand dans le 20è arrondissement. Comme son nom le laisse sous entendre, ce restaurant vous sert des spécialités bretonnes.

Galettes en entrée ou plat principale, et crêpes en désert. Simple ou complexe, traditionnelle ou carrément moderne, les galettes se conjuguent ici sous toutes les formes…

Pour les grosses faim : la tartiflette vous remplira la panse avec son reblochon fondant, ses pommes de terres sautés et sa poitrine fumée. Envie de tradition bretonne ? La Guilvinec vous séduira avec ses andouillettes de Guéméné. Sinon, prenez la complète avec ses champignons, ses œufs, son jambon et tous ces bons ingrédients qui ne déplairons pas à votre ventre.

Si après ça vous avez encore faim, la bolée belgrand vous propose ses crêpes garnies de chocolat chaud, de bananes ou de coco. Pommes cuites avec vanille et noix, ou citron armagnac flambé… J’en ai l’eau à la bouche. Pour faire glisser tout ça ? Dans ce restaurant breton, rien ne vaut une bonne bolée de cidre de pays bien sure. Ici, toute la bretagne vous tend les bras pour un weekend sympathique à Paris.

Les traditions culinaires du Maroc chez Les Andalouses

les andalouses
Cuisine marocaine à Paris

Manger du bon couscous à Paris? Oui c’est possible. Grâce à la grande communauté  marocaine qui s’est installé dans la Capitale on peut trouver beaucoup de restaurants qui servent ce plat traditionnel de la cuisine berbère.  Mais si vous avez envie de découvrir mieux les traditions culinaires du Maroc, nous vous conseillons d’aller chez Les Andalouses au 143, Rue de Charonne.

Ce restaurant sert de la véritable cuisine marocaine, une cuisine très variée qui a subi beaucoup d’influences pendant son histoire : la cuisine arabe et celle berbère, la cuisine morisque et la cuisine turque, mais aussi celle juive ou encore la cuisine indien. C’est pou ça que chez les Andalouses vous pouvez dégouter de plats peu connus comme le tagine mrouzia, la tangia, la harira et la seffa, mais aussi les tagines, la pastilla ou le méchoui.

Ici il ya une formule appelé Menu d’Essaouira, qui pour 25€ vous offre une entrée au choix, un plat au choix et un dessert (ou un thé ou un café), un bonne idée pour découvrir le mieux de cette tradition culinaire de l’Afrique du Nord ! Pour se rendre à Les Andalouses il faut prendre le métro n° 9, station Charonne.

Manger des Sushi à Paris : Planet Sushi

 

Un trésor à découvrir
Le maki nutella: une drogue culinaire

L’été est d’humeur à nous faire manger des plats frais, froids et diététiques. Dans cette optique le sushi est un met de choix. Planet sushi est une chaine de restaurant vous proposant la célèbre recette de poisson cru sur son lit de riz. Mais pourquoi vous présenter une chaine ? Si c’est pour manger dans un fast food, vous préférez peut-être rester chez vous ?

Explorez la carte de planet Sushi et vous me direz si les noms évocateurs ne vous donnent pas envie. Bon d’accord, vous trouverez les célèbres sushi saumon, les yakitoris et autres maki que l’on trouve dans n’importe quel restaurant nippon.

Et pourtant, passé les quelques plats habituels, vous remarquerez que la carte comporte encore de nombreuses pages. Tiens des sushi diététiques avec de la roquette, du thon et des concombres ! Oh, il faut que je teste ce sushi foie gras pomme !!!  C’est quoi un flocon avocat surumi ? Après quelques minutes intenses pour choisir enfin un plat, vous vous apercevrez que chez planet sushi il y a de vrais déserts atypiques.

Des Maki en désert ? Quelle idée. Et pourtant, passé la première impression, vous reprendrez volontiers un maki nutella banane ou nutella fraise… A moins que vous ne préfériez faire des désert un menu complet…

3 restaurants Planet Sushi à Paris

55 Rue Montorgueil, 2 Boulevard Lenoir ou 111 rue Monge